기능성 식품 소재에 대한 평가 및 동물 및 인체에 대한 장내 마이크로바이옴 분석 연구
한국 고유의 전통발효식품내 발효균총의 기능성 연구
다양한 식품 관련 미생물 (유익균 및 유해균)의 전장 유전체 연구 및 이의 기능성과 안전성 확보 연구
전장 유전체 기반 미생물 신속 검출 및 동정 연구
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